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La Région Occitanie regorge de villages classés "Petites Cités de Caractère" et de sites chargés d’histoire, tels que des églises, des moulins, des remparts ou encore des fontaines historiques. Ces joyaux patrimoniaux nécessitent des travaux de restauration réguliers qui sont autant de sources de marchés pour les entreprises.
Les entreprises qui répondent à des marchés publics doivent être vigilantes aux différents labels portés par les collectivités. En effet, ces labels témoignent des engagements d’une commune dans différents domaines comme le développement durable, l'accessibilité, la qualité de vie, etc.
Quel est l'enjeu des politiques d’achats publics en matière de denrées alimentaires ?